Uleiul de cocos este un ulei destul de controversat printre medici, deoarece are un continut foarte mare de grasimi saturate. Chiar si asa, aportul sau pentru sanatate este unul foarte puternic. Acidul lauric din compozitia uleiului il fac foarte util pentru organism, oferind proprietati antimicrobiene, antibacteriene si antifungice.
Analizat in detaliu, uleiul de cocos este un ulei cu un continut bogat de colina si cu un continut acceptabil de vitamina E, vitamina , fier, fitosteroli, acizi grasi Omega 6 si evident, grasimi saturate, polinesaturate si monosaturate.
Spre deosebire de alte uleiuri, Uleiul de cocos presat la rece este solid la temperatura camerei, avand o consistenta asemanatoare cu cea a untului.
Care sunt principalele beneficii asupra sanatatii?
Uleiul de cocos presat la rece are o multime de calitati, oferind o serie de beneficii asupra sanatatii:
• Este antifungic. Poate sa distruga fara prea mari probleme o multime de ciuperci de candida, in principiu datorita cantitatii mari de acizi grasi din compozitia sa.
• Ofera protectie cardiovasculara. Colesterolu rau, colesterolul total, trigliceridele si lipoproteinele sunt tinute la un nivel corect de un consum frecvent de ulei de cocos.
• Poate sa ajute in slabire. Cei care sufera de obezitate se pot bucura de proprietatile uleiului de cocos de a accelera arderea grasimilor.
• Ajuta la detoxifiere. Detoxifierea este un alt avantaj pe care il aduce consumul de ulei de cocos, avantaj venit tot datorita efectului antifungic.
• Este excelent pentru incetinirea efectelor imbatranirii. Pentru persoanele care au trecut deja de prima tinerete, uleiul de nuca de cocos poate sa aiba o multime de efecte benefice gratie continutului sau bogat in antioxidanti.
Ce este bine sa stii despre uleiul de cocos?
Este bine sa se consume ulei de cocos presat la rece, nu hirogenat. De asemenea, consumul nu trebuie sa fie unul in cantitati mari, mai ales daca suferi de boli cardiovasculare sau de diabet. Desi nu are contraindicatii, este bine sa se pastreze un consum moderat de astfel de ulei.
