Page 26 – Corpul tau, templul tau

5 beneficii ale sosurilor picante

Iti plac la nebunie sosurile picante sau cele mai savuroase si mai exotice mirodenii? Numeroase persoane adora senzatia de piscatura chiar de arsura cu care vin acestea. Poate ca ai motivele tale sa iubesti sosurile picante sau mirodeniile. Dar stiai ca mai ai unul? Au o multime de beneficii pentru sanatate.

De la slabire, pana la proprietati anti-cancer, iata care sunt cele 5 beneficii ale sosurilor picante de care trebuie sa profiti numaidecat.

Sunt bogate in Vitamina C. Sosurile picante sunt in mare parte facute din ardei iute, mirodenii si alimente pentru asezonare care au un nivel ridicat de vitamina C. De exemplu, un ardei iute Jalapeno contine in jur de 40 mg de Vitamina C. Aceasta vitamina este esentiala pentru piele, dinti si oase si joaca un rol esential in metabolism, atunci cand vine vorba despre sistemul imunitar, vindecarea plagilor sau dezvoltarea tesutului conjunctiv.

Pot arde caloriile si franeaza apetitul. Sosul picant poate sa fie de mare ajutor atunci cand vrei sa slabesti. Adeiul iute de Cayenne folosit foarte mult in sosurile picante contine capsinoide care poate sa arda caloriile si care activeaza procesul de termogeneza. In plus, pot reduce si pofta de mancare.

Sunt foarte bogate in antioxidanti. Ardeii iuti contin o cantitate importanta de vitamina C, dar nu numai. Contin si vitamina A, flavonoizi si numerosi antioxidanti. Acesti antioxidanti au o multime de beneficii pentru sanatate, printre care: te ajuta sa reduci hipertensiunea, te ajuta sa eviti inflamatiile si au proprietati anti-imbatranire. Ardeii chipotle contin fitonutrienti, luteina si zeaxhantina care contribuie la sanatatea oculara si te tin departe de degenerescenta cauzata de imbatranire.

Trateaza inflamatiile si durerile articulare. Nu te-ai intrebat niciodata de unde vine gustul atat de picant al sosurilor? De la un compus vegetal numit capsaicina care are o multime de beneficii. Acesta poate reduce inflamatiile si durerile si ajuta muschii sa se recupereze mai usor dupa un atrenament mai intens. Are si proprietati anti-antalgice.

Pot lupta contra cancerului. Un alt beneficiu major- pot lupta contra cancerului. Capsaicina te ajuta in procesul de apoptoza a celulelor umane sau moarte celulara programata.

Bulletproof diet, noul regim pe baza de cafea extrem de controversat

Ai auzit pana acum de dieta Bulletproof? Cafeua te ajuta oare sa slabesti ? Conform acestei diete da. Se pare ca Bulletproof diet este un nou regim controversat dar si foarte in voga in State pe baza de cafea. Un regim ideal pentru a scapa de enervantele kilograme in plus dar si pentru a imbunatati performantele intelectuale.

Secretul acestei noi diete care face deja furori se pare ca este cafeaua Bulletproof, o bautura pe baza de cafea fara microtoxine – adica fara microciuperci care apar in procesul de fermentatie, imbogatita cu o lingura de unt si cateva picaturi de ulei pur, fara trigliceride.

Cum poti slabi cu ajutorul acestei bauturi? Dave Asprey, cel care a creat acesta dieta, afirma ca daca bei cafeuaa Bulletproof dimineata nu vei mai avea pofta de mancare pentru destul de mult timp. Creierul primeste energie, o energie care nu vine din zahar. Pofta de dulce sau de a rontai ceva dispare.

Untul este cel care poate incetini procesul de digestie, ceea ce poate explica senzatia de satietate. Dar acest regim din domeniul crononutritiei este destul de greu de tinut o perioada mai indelungata de timp, deoarece este destul de restrictiv.

Cafeaua Bulletproof a aparut dupa ce David Asprey a calatorit in Tibet, in 2004. Acolo, afectat de altitudine, a baut ceai cu unt de iac. Efectul a fost imediat. Convins de virtutile magice ale amestecului, acesta a adaptat reteta la modul de viata occidental.

Cafeaua, la fel ca si ceaiul poate stimula capacitatile intelectuale datorita cafeienei pe care o contin. Si asta chiar si atunci cand nu este amestecata cu unt. Amestecul poate insa sa incetineasca asimilarea cafelei de catre organism, ceea ce duce la impresia unui efect mai prelungit.

Dimineata vei bea cafea si te vei simti plin de energie deoarece creierul nu primeste energie de la zahar. Vei slabi deoarece metabolismul functioneaza si nu vei mai simti nevoia sa rontai intre mese.

Inlocuind deci micul dejun cu aceasta cafea vei scapa de senzatia de foame. Dar trebuie sa ajungi si la un aport de calorii care provin din grasimi bune 50-60% proteine si 20% restul.

Cum poti slabi cu ajutorul dietei cu banana?

Atunci cand vine vorba despre slabire, nu am putea spune ca banana are cea mai buna reputatie. Este intr-adevar o sursa destul de bogata de glucide, adica de zaharuri, chiar daca acestea sunt lente. Dar de ce ar trebui sa alegi sa slabesti cu dieta cu banana si nu cu un regim clasic? Pentru ca banana rezerva cele mai frumoase surprize atunci cand vine vorba despre silueta ta.

Banana- prieten sau inamic al curelor de slabire? In mod evident, banana nu este prima la care ne gandim atunci cand vrem sa slabim, ci mai degraba varza sau lamaia. Dar dieta cu banana a demonstrat prima data ca este foarte eficienta in Japonia. S-a raspandit mai apoi in toata lumea, bineinteles.

Banana este un fruct cu un nivel destul de ridicat de calorii deoarece este foarte bogata si in zaharuri. Aceste glucide te fac sa te ingrasi atunci cand nu le consumi asa cum trebuie.

Dar banana este si o sursa excelenta de fibre, foarte bune pentru slabire si de vitamina B6. Cel mai mare atu al dietei cu banana este insa lipaza, o enzima care te ajuta sa arzi grasimile.

Banana este deci un aliment ideal pentru a-ti face plinul de energie si pentru a fi in forma, un fruct care te ajuta sa faci fata oboselii si care te tine departe de raceala iarna. In cadrul dietei cu banana, aceasta trebuie sa fie asociata cu alte alimente pentru a putea compensa aportul sau de calorii si pentru a putea beneficia astfel de un echilibru alimentar. Cu dieta cu banana vei putea slabi in jur de 2 kilograme pe saptamana.

Bazele regimului cu banana. La micul dejun trebuie sa consumi banane fara moderatie si apa. Poti lua o gustare cu fructe dimineata, altele decat banana. La pranz iti poti face poftele fara sa exagerezi insa. Piept de pui cu legume, un produs lactat si pe post de gustare biscuiti si fructe.

Seara trebuie sa mananci din nou cat mai sanatos si mai echilibrat.

Dieta cu banana este in aparenta foarte simpla, este de ajuns daca vei consuma la micul dejun banane. Scopul nu este sa iti sacrifici poftele sau sa te privezi de ceva ci sa slabesti armonios.

3 “shoturi” pentru a accelera slabirea, metabolismul si tranzitul

Te trezesti dimineata, dar nu bine te trezesti ca iti doresti deja sa te intorci la caldura sub plapuma? Ai dormit foarte bine dar te simti foarte obosita? Un semn care ar trebui sa te puna pe ganduri. Ar trebui sa te energizezi cu ceva sau cumva.

Te gandesti sa bei cafea sau un ceai pentru a incepe ziua asa cum trebuie? Uita de acestea. Efectele teinei si ale cofeinei sunt doar temporare. Corpul tau are nevoie de altceva, sa isi regaseasca energia si forta in profunzime.

Un corp care functioneaza mai bine este un corp care are un metabolism mai bun, energie si care are un sistem digestiv mai bun. Iata cate idei de bauturi care te vor pune pe picioare de dimineata, care iti vor stimula organismul si care vor accelera in acelasi timp slabirea.

Secretul se afla in ingrediente si in felul in care le combini. Suc de lamaie, ghimbir, otet din cidru de mere, ardei iute de Cayenne… iata cum ar trebui sa fie folosite in shot-urile de energie.

Un shot pentru a-ti face plinul de energie. Iata un suc smoothie care te va ajuta sa fii plin de energie intreaga zi. Ai nevoie de o bucata de ghimbir, de spanac si de coacaze. Ghimbirul este perfect pentru a ameliora digestia si pentru a arde grasimile.

Un shot pentru a accelera metabolismul. Pentru accelerarea metabolismului ai nevoie de o lingura de otet din cidru de mere bio, o lingura de suc de lamaie si de un strop de ardei iute de Cayenne. Ardeiul iute se pare ca este foarte eficient atunci cand vine vorba despre slabire. Va accelera metabolismul prin procesul de termogeneza. Va diminua apetitul si va arde caloriile.

Un shot pentru a ameliora digestia. Ai nevoie de o lingura de otet din cidru de mere, de o lingura de suc de lamaie si de un strop de ghimbir pudra. Otetul din cidru de mere este cel care va diminua apetitul si te va ajuta sa slabesti in mod natural. Contine acid acetic ideal pentru a stimula metabolismul si pentru a accelera combustia grasimilor. Inhiba si absorbtia de amidon. Sucul de lamaie este excelent pentru digestie.

Cateva sfaturi nutritionale pentru a slabi mancand

Care sunt sfaturile de privilegiat atunci cand vine vorba despre a slabi mancand? Iata cateva sfaturi nutritionale de care trebuie sa tii cont.

Fa din alimentele cu un indice glicemic scazut cei mai buni aliati ai tai. Dar si din alimentele integrale, proaspete, fara zaharuri adaugata care nu au fost transformate. In starea lor bruta, alimentele te satura cel mai repede si cel mai usor.

Introdu in alimentatie proteinele slabe naturale de origine animala sau vegetala la cele trei mese si la gustare.

Consuma legume fierte, crude sau in supe la pranz si seara. Sunt foarte bogate in fibre solubile si sunt cele care pot frana viteza de absorbtie intestinala a glucidelor si a lipidelor consumate. In acest fel se va minimiza stocarea adipoasa.

Trebuie sa consumi si cereala integrale pentru fibrele lor insolubile si glucidele lor lente complexe cu un indice glicemic scazut. Aici vorbim despre quinoa, paste integrale, bulghur, mei, hrisca sau orz. De degustat neparata al dente si fara tot felul de sosuri sau branza.

Introdu in alimentatia ta si leguminoasele precum lintea, soia, nautul sau fasolea uscata. Au beneficii triple: sunt pline de fibre, de proteine vegetale si de glucide complexe cu un indice glicemic foarte scazut.

Consuma zilnic fructe de sezon sau compoturi de fructe, unul doua maximum pe zi, dar nu dimineata. Vei evita astfel consumul de prea multe glucide si nu iti vei supraincarca pancreasul.

Poti consuma si cateva lipide la fiecare masa dar nu cele care se stocheaza usor. Dar cel mai bine ar fi sa consumi proteine animale si vegetale care te satura

Poti mari portiile pe care le consumi dar mizand pe felurile de mancare sarace in calorii mai ales vegetalele.

Bea macar 1, 5 litri de apa pe zi, infuzii, consuma supa de carne, de legume zilnic. Nu mai mult pentru a se evita astfel retentia de apa.

Evita cu orice pret alimentele cu un indice glicemic ridicat. Adica painea alba rafinata, pastele, feculentii albi care se gatesc repede sau biscutitii.

Nu uita ca miscarea este foarte importanta. Trebuie sa faci sport macar 20, 30 de minute zilnic.

6 idei vegan pentru a inlocui carnea si pestele

Esti de acord sa ai un regim alimentar vegetarian deoarece este mult mai benefic pentru sanatate? Da, esti acord. Dar cum? Descopera care sunt cele mai bune substitute care sa iti inlocuiasca mesele de carne fara sa compromiti insa gustul.

Iata deci care sunt cele mai bune alternative vegetale la carne, alternative foarte bogate in nutrienti foarte interesante pentru a varia placerile din alimentatie.

Leguminoasele. Deja foarte savuoroase consumate in mod clasic, leguminoasele precum lintea, nautul sau fasolea pot sa se gateasca si altfel. Daca in Asia se consuma sub forma de dhals sau in supe, acestea se pot prepara ca o friptura in genul falafelului libanez. Crochete de linte, burgeri de fasole… ai de unde alege.

Proteinele de soia. Dupa cum o indica si numele lor, proteinele sunt un adevarat concentrat de proteine vegetale si sunt cea mai buna alternativa la carnea tocata. Poti prepara cu ele cele mai bune spaghete bolgneze, lasagna sau placinta ciobanului in versiune vegan.

Tofu. Daca versiunea sa clasica nu prea te atrage, trebuie sa stii ca daca o vei marina in sos sau daca o vei praji, vei fi mirat sa descoperi ce gust bun are. Are deja o multime de versiuni noi aromatizate cu ierburi, cu masline sau cu rosii pentru a inveseli platourile reci sau salatele.

Tempeh. Este o alta versiune a celebrei soia, de origine indoneziana, cu un gust mai fraged si mai dulce decat tofu dar cu o textura mai ferma. Se poate folosi intr-o multime de retete parfumate. In plus, este mult mai bogat decat deja celebrul tofu.

Seitan. Este un aluat pe baza de gluten si foatrte bogat in proteine, dar slab in grasimi. Este foarte apropiat de pieptul de pui si foarte interesant pentru sportivi. Are o textura foarte asemanatoare cu cea a carnii deci este foarte apreciat.

Rondelele de cereale. Sunt foarte bogate in glucide complexe, in fibre si minerale si sunt o foarte buna sursa de proteine. Ovazul si meiul sunt deja foarte cunoscute pentru beneficiile lor, dar campioana cerealelor pline de proteine ramane quinoa. Este la fel de bogata in fier.

Ceaiul alb te ajuta sa slabesti!

Atunci cand vrei sa slabesti, ceaiul alb se poate transforma in cel mai bun aliat al tau. Este un ceai ideal atat pentru sanatate cat si pentru silueta datorita proprietatilor sale medicinale si antioxidante.

Ceaiul alb este un ceai care se poate bea in orice moment deoarece contine foarte putina cofeina iar includerea sa in regimul nostru alimentar nu reprezinta niciun risc.

De ce te ajuta sa slabesti? Deoarece iti poate accelera metabolismul, ceea ce stimuleaza « topirea « grasimii. In plus, proprietatile sale depurative si diuretice te ajuta sa scapi de retentia de apa.

Ceaiul alb are o culoare interesanta, foarte deschisa, este originar din China si are o savoare fructata delicioasa. Este un excelent produs atunci cand vrei sa slabesti in mod natural. Nu este necesar sa urmezi o dieta ci pur si simplu sa bei trei cesti de ceai- la micul dejun, la pranz si inainte de culcare.

Dar o activitatea fizica, un regim alimentar sanatos sunt si de mai mare ajutor atunci cand apelezi la el pentru a slabi.

Un regim pe baza de ceai alb. Iata cateva idei de feluri de mancare sau de meniuri atunci cand vrei sa slabesti cu ajutorul ceaiului alb.

La micul dejun.

un pahar cu suc de portocale sau de grepfrut.
o felie de paine integrala prajita cu branza degresata.
o ceasca de ceai alb.

Dimineata, pe post de gustare poti sa alegi:

un baton dietetic de cereale sau un fruct.
un iaurt degresat sau o bucata de branza mai light.
daca nu vrei sa alegi niciuna din optiunile anterioare, poti bea un pahar cu suc de fructe sau sa consumi un fruct fara zahar.

La pranz.

o portie de piept de pui la gratar fara piele.
un bol cu supa de legume.
o portie de legume fierte asezonate dupa gust.
un bol cu salata de fructe.
o ceasca cu ceai alb.

Pe post de gustare.

-un fruct.

– un iaurt degresat.

– ceasca de ceai alb.

Pe la mijlocul zilei poti sa consumi una din gustarile propuse pentru dimineata.

La cina.

un bol de supa cu legume.
o portie de orez integral.
un fruct.
salata de legume la alegere.
o ceasca de ceai alb.

Garnituri de salate care contin acizi grasi sanatosi

Cand pronuntam cuvantul grasime, cel mai adesea ne gandim la grasimile nesantoase, rele care nu sunt deloc favorabile pentru sanatate si pentru greutate. Dar nu exista doar grasimi rele care pot compromite sanatatea. Exista si grasimi bune, grasimi de care are corpul nevoie pentru a functiona corect.

O salata este cea mai buna sursa de nutrienti si de fibre pe care o poti ameliora adaugand unele ingrediente care contin acizi grasi esentiali pentru sanatate. Iata cateva idei de garnituri pentru salate sanatoase si delicioase care contin grasimi benefice.

Uleiul de masline. Uleiul de masline extravirgin este unul din cele mai bune. Chiar daca are un nivel ridicat de lipide, tipul sau principal de lipide sunt acizi grasi mononesaturati care sunt cei mai buni pentru sanatate.

Acesti acizi grasi pot sa scada riscul de a suferi din cauza problemelor cardiovasculare si ajuta la reechilibrarea colesterolului. Aceste lipide ajuta si la coagularea sangelui si la scaderea nivelului de insulina.

Avocado. Acest fruct este o baza sanatoasa delicioasa din foarte multe tari calde. Poate fi chiar comparat cu uleiul de cocos, atat de multe beneficii are pentru sanatate. Daca vei consuma fructul avocado intr-o salata vei reusi sa stimulezi continutul de vitamina E iar astfel sistemul si pielea vor fi intarite.

Contine si acizi grasi mononesaturati foarte buni pentru inima. Uleiul de avocado este cel mai bun pentru un par care straluceste de santate si este benefic pentru pielea uscata.

Migdalele. Daca vrei ca salatele tale sa contina ceva crocant, numeroase varietati de nuci sau de fructe uscate pot sa vina cu o multime de nutrienti foarte benefici, printre care si acizii grasi omega 3. Acizi ideali pentru a trata durerile articulare, pentru a trata depresiile si multe altele. Migdalele sunt insa cele mai bune deoarece contin foarte putine calorii.

Contin si proteine, esentiale corpului. Daca nu iti pac migdalele poti incerca sa consumi nuci de caju sau fistic.

Branza. Anumite varietati de branza contin lipide sanatoase. Consuma deci in salate felii de branza alaturi de fructe sau branza razuita.

Pestele. Pestele vine cu un plus de savoare si cu o doza puternica de acizi grasi foarte benefici atat pentru sanatate cat si pentru creier. In plus, somonul si tonul sunt deliciosi in salate.

Pe care o vei alege?

De ce ar trebui sa faci o cura de legume?

Peste tot ni se spune ca ar trebui sa consumam cinci fructe si legume pe zi. Mai ales legume. Dar este indicat ca la venirea primaverii sa faci o cura cu legume. De ce? Vei afla citind acest articol.

Sunt cele care te ajuta sa iti cureti organismul. Unele din fibrele continute de legume sunt cele care capteaza toxinele si te ajuta sa le elimini prin intermediul fecalelor. Iar antioxidantii din legume sustin functionarea rinichilor si a ficatului si stimuleaza functia de eliminare.

Te ajuta la reechilibrarea florei intestinale. Unele legume contin o varietate de zahar, fructan, care este foarte apreciata de catre bacteriile care sunt prietene cu microbiota. Hranindu-le, contribuie la echilibrul florei intestinale, al ecosistemului intestinal in general si au un impact pozitiv atunci cand vine vorba despre mentinerea greutatii.

Te ajuta sa te « dezumfli ». Panelul lor foarte larg de micronutrienti actioneaza in sinergie pentru a drena si pentru a reduce aspectul de coaja de portocala al pielii. Potasiul este cel care poate favoriza echilibrul hidric iar antioxidantii – vitamina C, flavonoizii sau carotenul sunt cei care pot intari vasele de sange, care le diminueaza permeabilitatea si fluidizeaza sangele.

Te ajuta sa te saturi mai repede. Actiunea combinata a apei cu fibrele umple mai repede si mai usor stomacul. Senzatia de satietate este mai importanta atunci cand legumele se consuma crude sau fierte al dente. Asta datorita faptului ca efortul impus de mestecare mareste senzatia de satietate. Acest lucru cu doar 10-30 de calorii pentru o medie de 100 de grame.

Te ajuta sa te remineralizezi. Primele legume de sezon sunt pline de vitamine si de minerale mai mult decat oricare alte fructe sau legume si sunt foarte importante atunci cand vine vorba despre a te energiza sau reincarca organismul la venirea primaverii.

Dar prea multe vegetale oare nu baloneaza? Numai daca ai un intestin foarte sensibil. Alege legume si fructe foarte coapte, curata-le foarte bine de coaja si de seminte, fierbe-le pentru ca fibrele lor sa devina putin mai fragede dar foarte putin pentru a nu le distruge fibrele si mineralele.

De ce ar trebui sa te inspiri din regimul alimentar al vikingilor?

Uita de regimurile clasice precum paleo, cretane sau mediteraneene. In 2016 cel mai trendy regim cu putinta este regimul inspirat din alimentatia nordica. Hrana de calitate, alimente bio si de sezon… Regimul Viking este un veritabil stil de viata care te ajuta sa traiesti mai bine si mai sanatos dar si sa te eliberezi de kilogramele in plus. Iata de ce ar trebui sa te inspiri si tu din stilul lor de viata.

Daca deja te-ai inspirat din stilul de decor al scandinavilor, iata ca acum trebuie sa te inspiri din farfuria lor.

Ce trebuie sa pui la tine in farfurie? Daca vrei sa mananci ca un Viking, trebuie sa pui la tine in farfurie cat mai multe fructe si legume, sa pui accentul pe produsele provenite din mare, fructele de mare in special, sa faci un loc de cinste cerealelor la tine in meniu si sa privilegiezi carnea de calitate dar cu moderatie.

Dar in ceee ce priveste cerealele, trebuie sa renunti la grau si sa il inlocuiesti cu ovaz, orz sau secara. Poti consuma si faimoasa paine neagra, preparata cu secara mult mai hranitoare decat painea alba dar si mai buna pentru sanatate deoarece contine fier, calciu si potasiu.

Din raionul fructelor si legumelor trebuie sa te bazezi pe varza, pe morcovi si pe mazare, pe sfecla, andive, spanac, ciuperci, praz, ridichi si pe unele varietati de salata precum rucola sau macris. La desert trebuie sa consumi fructe- zmeura, mure, coacaze, afine, cirese…

In ceee ce priveste produsele de mare, trebuie sa alegi produse precum heringul, macroul, somonul sau pastravul. Poti adauga creveti, scoici, stridii si chiar si alge. Daca esti carnivor, o veste buna. Regimul viking nu interzice carnea, ci aceasta se consuma in cantitati mai mici. Scandinavii prefera insa carnea de vanat si carnea bio.

Alege din raionul condimentelor mararul, mustarul si semintele de mac dar si anasonul, ghimbirul sau scortisoara. Uleiul de masline este inlocuit cu cel de rapita sau de nuca, bio si presate la rece. Produsele lactate se consuma si ele foarte mult. Unt, branza sau lapte, mizeaza pe produse proaspete, cu moderatie insa.